Корень имбиря, также известный под названием «рогатый корень», по праву можно считать уникальным растением.
Он обладает мощнейшим воздействием на человеческий организм — кто-то использует его как яркую пряность, кто-то применяет на практике противопростудные свойства растения.
Пригодится эта специя и тем, кто стремится избавиться от лишнего веса.
Рецептов приготовления корня имбиря для похудения очень много. В этой статье мы рассмотрим самые интересные и эффективные из них.
Содержание:
- Как действует имбирь для похудения?
- Есть ли противопоказания у корня имбиря?
- Свежий корень имбиря в рецептах для похудения
- Рецепты для похудения из сухого имбиря
Как действует имбирь для похудения?
Способность острой пряности сжигать жир и ускорять обмен веществ обеспечили ей огромную популярность не только на исторической родине — Востоке, но и по всему миру.
Эфирные масла, витамины и аминокислоты, содержащиеся в имбире, обладают тонизирующим, согревающим, обезболивающим, заживляющим и стимулирующим свойствами.
Имбирь «разжигает огонь» крови, проще говоря, ускоряет обмен веществ, выводит лишнюю жидкость, шлаки и холестерин.
При этом важно помнить, что в зависимости от обработки различают белый и черный имбирь.
Обработка первого более трудоемкая и сложная, но его вкус получается тоньше.
Способствовать похудению будут все разновидности растения, так что можете смело использовать тот, который вам более доступен.

Популярности жгучего корня способствует и то, что во время его применения физические нагрузки и ограничения в питании являются скорее вспомогательными средствами.
Чудо-корень заметно действует, даже если вы не захотите менять свой образ жизни, а уж если начнете наступление «по всем фронтам», лишние килограммы будут таять просто на глазах.
Те, кто опробовал рецепты для похудения с имбирем, сходятся во мнении, что:
- Вес уходит плавно и постоянно, не возвращаясь после завершения приема специи
- Даже при малых потерях массы фигура становится заметно лучше — мышцы приходят в тонус, кожа подтягивается, уменьшаются проявления целлюлита
- В сочетании с диетой (как минимум отказом от сладостей) имбирь для похудения дает заметные результаты уже через пару недель

Есть ли противопоказания у корня имбиря?
Как и любое сильнодействующее средство, рецепты для похудения с имбирем имеют противопоказания и ограничения к применению.
Так, рецепты для похудения с корнем имбиря нельзя использовать при:
- Аллергии на имбирь
- Язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
- Желчнокаменной болезни
- Гипертонии
- Геморрое в период обострения
- Лихорадке, повышенной температуре
- Камнях или песке в почках
- Инфекционных заболеваниях
С осторожностью имбирные напитки и блюда следует употреблять во время менструации (и в принципе при склонности к любым кровотечениям) и в период кормления грудью.
В случае сомнений лучше прекратить прием имбиря, а похудение продолжить другими способами.
Свежий корень имбиря в рецептах для похудения
Среди рецептов для похудения с имбирем в домашних условиях есть немало блюд, но куда более популярны и действенны напитки со жгучим корнем.

Впрочем, если вам нравится вкус и запах этой пряности, добавлять его можно практически всюду — в супы, основные блюда и салаты.
Маринованный имбирь
Первый рецепт имбиря для похудения понравится всем любителям домашних вегетарианских роллов.
Сделав однажды маринованный имбирь, вы сможете навсегда отказаться от покупки магазинного аналога.
Польза в этом двойная: во-первых, вы экономите; во-вторых, всегда уверены в качестве всех компонентов.
Вам потребуется:
- Молодой корень имбиря весом около 350 г
- 1 стакан рисового уксуса
- 4 ст. ложки сахара
- 0,5 ч. ложки соли
- 2 ст. ложки кипятка

Прежде всего необходимо подготовить корень: тщательно вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Если вручную сделать это не получается, можно использовать шинковку или слайсер.
Порезанные корневища замачиваем в воде.
В емкости с плотно закручивающейся крышкой соединяем остальные компоненты — сахар, соль, уксус и кипяток.
Далее нужно слить с замоченного имбиря воду и бланшировать его в кипятке 40-60 секунд.
Затем горячие ломтики корневища опускаем в емкость с готовым маринадом.
После того как смесь остыла, плотно (в идеале герметично) закрываем ее и оставляем в прохладном темном месте для настаивания.

Наслаждаться вкусом продукта можно уже через 5 часов. Вкус и качества готового блюда останутся неизменным около месяца.
Хранить его дольше не рекомендуется: лучше мариновать специю небольшими порциями, но чаще.
Шведский свекольный суп с имбирем
Необычный пряный суп станет отличной основой обеда или ужина.
Для его приготовления потребуется:
- 4 сырых свеклы среднего размера (очистить и нарезать)
- 1 крупная луковица (порубить очень мелко)
- 1 красный перчик чили (мелко порубить)
- Зубчик чеснока (порубить очень мелко или раздавить)
- Корень свежего имбиря размером 4-5 см (очистить и натереть на терке)
- 250 г целых ягод сушеного шиповника (промыть)
- 2 ст. ложки оливкового или другого растительного масла, которое вам нравится
- 0,5 л горячей воды
- Щепотка семян укропа
- Соль, душистый перец (по вкусу)

Сухой шиповник проварить 5 минут, слить воду и пюрировать размягченные ягоды (взбить в блендере или протереть через мелкое сито).
В кастрюле с толстым донышком разогреть масло, добавить лук, перец чили, чеснок, имбирь и свеклу.
Обжаривать 3-5 минут, пока лук не станет приятного золотистого цвета.
Затем добавить воду, довести смесь до кипения и варить около 15 минут. Готовый суп взбить блендером и смешать с пюре из шиповника. Можно подавать.
Тушеная красная капуста с имбирем
Капуста сама по себе — отличный вариант для худеющих, а уж в сочетании с имбирем и вовсе превращается в настоящую находку.

Приготовить блюдо несложно. Для этого вам нужны:
- 500 грамм нашинкованной красной капусты
- 2 крупных яблока (снимите кожицу, удалите семена и нарежьте кубиками)
- Очищенный и натертый на мелкой терке кусочек корня имбиря размером 2-3 см
- 200 мл овощного бульона
- 1 мелко порубленная луковица среднего размера
- 1 ч. ложка подсолнечного или оливкового масла
- Щепотка молотой корицы
- Соль и черный перец (по вкусу)
Нагреваем масло в кастрюле, добавляем лук, капусту и яблоки. Готовим на среднем огне примерно 5 минут, не забывая периодически перемешивать.
Добавляем имбирь и корицу, вливаем овощной бульон.
Доводим смесь до кипения и уменьшаем огонь. Варим 15-20 минут, давая жидкости испариться. Овощи за это время размягчатся.
Осталось приправить солью и перцем по вкусу и готовое блюдо можно дегустировать.

Томатный соус с имбирем
Соус из помидор с добавлением имбиря отлично дополнит многие блюда.
Для приготовления вкусной альтернативы кетчупам вам потребуется:
- Небольшой кусочек (1-2 см) корня имбиря, натертого на мелкой терке
- 1 кг помидор, порезанных на четвертинки или половинки
- Свежие листья петрушки и мяты
- 3-4 ст. ложки растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу

В сотейнике протушите помидоры с имбирными корешками до тех пор, пока томаты не размягчатся.
Взбейте полученную смесь блендером и протрите через сито. Добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошенько взбейте до однородной массы.
Томатный соус с имбирем для похудения в домашних условиях по этому рецепту подойдет для любых каш или пасты.
Как видите, из рецептов для похудения с имбирем можно составить полноценный обед.
А завершить трапезу лучше ароматным чаем.

Чай для похудения с имбирем — самые популярные рецепты
Самый действенный рецепт из имбиря для похудения — классический имбирный чай.
Хотите знать, как его делать? Запоминайте:
- Небольшой кусочек свежего корня имбиря (1-2 см длиной) нарежьте на тонкие дольки (или натрите на терке)
- Залейте подготовленный корешок литром горячей воды и настаивайте в закрытой посуде или термосе не менее часа
Совет: заваривать напиток можно один раз в сутки, а потом разделить на порции необходимого размера.
Рецепт чая для похудения из имбиря с лимоном не менее популярен.
От классического его отличают лишь пара долек сочного цитруса в составе. Яркая лимонная нотка преобразит напиток, сделав его более свежим и приятным на вкус.
Постоянным фаворитом среди рецептов приготовления имбиря для похудения является напиток на основе черного или зеленого чая.

Для его приготовления заварите чай, добавив в него пару тонких ломтиков имбиря.
При желании туда же можно присоединить лимон или цедру цитрусовых, мяту, мелиссу, корицу.
Пить можно по 150-200 г за полчаса до приема пищи.
Рецепты для похудения из сухого имбиря
Сухой имбирь, конечно, не такой ароматный, как свежий.
Зато найти его можно в любое время года почти в каждом супермаркете.
Кроме того, вы можете купить сразу большой запас, не переживая о том, как сохранить его в домашних условиях долгое время.
На основе сушеной приправы чаще всего готовят различные напитки — от уже известного нам классического имбирного чая до специфического чая с чесноком.

Как принимать сушеный молотый имбирь для похудения — рецепт для ленивых
Самый простой способ употребления сушеного имбиря с целью похудения — добавлять пряный порошок в абсолютно все блюда и напитки рациона.
Однако такой метод пригоден лишь людям с крепким здоровьем, ведь чрезмерное употребление пряности может вызвать обострение хронических заболеваний.
Если отменным самочувствием вы похвастаться не можете, готовьте из имбиря ароматные напитки на основе зеленого чая с добавками.
Имбирно-чесночный напиток
Тем, кто согласен пойти на гастрономические жертвы, рекомендуем попробовать имбирно-чесночный настой для похудения.
Для его приготовления необходимо смешать 1 ч. ложку сухого корня с чайной ложкой чеснока и залить смесь литром кипятка.
Настаивать «чай» лучше в термосе, чтобы имбирь хорошенько распарился.
Конечно, вкус и запах такого питья приятными назвать трудно, но ради красоты многие готовы идти и на большие жертвы.

Пряный имбирный чай
Для приготовления целебного напитка возьмите следующие компоненты:
- 2-3 ст. ложки имбиря
- 4-5 листочков мяты
- 100 мл лимонного сока
- 100 мл апельсинового сока
- Кардамон и мед по вкусу
Имбирь, кардамон и мята заливаются кипятком и настаиваются 20-25 минут. Затем напиток процеживают и охлаждают.
В остуженный чай вливают апельсиновый и лимонный сок и добавляют мед.

Совет: пейте напитки с имбирем утром или в первой половине дня. Вечерний прием специи может вызвать бессонницу.
Как видите, возможности использования рогатого корня в качестве средства снижения веса в домашних условиях очень широки.
А значит, пару пакетиков молотой пряности или ароматный корешок свежего всегда должны быть дома в запасе.
Рецепты имбирной диеты для похудения так просты, что опробовать их не составит труда.
https://youtu.be/nZPGQU_3otg