Тыквенный мед — уникальный продукт. Лакомство является одним из лучших натуральных средств для здоровья, красоты и долголетия, которые использовали многие поколения наших предков. А самое главное — его можно готовить дома! Давайте узнаем, как это сделать и для чего применяют это природное лекарство.
Содержание:
- Приготовление тыквенного меда с сахаром
- Мед из тыквы: польза и вред продукта
- Противопоказания к употреблению
- 5+ полезных рецептов с медом из тыквы
- Тыквенный мед для ЖКТ
- При диете
- Укрепление иммунитета и детокс
- Во время беременности
- В детском меню
- Медовое лечение гепатита и других проблем с печенью
- Тыквенный мед как средство от колита
Приготовление тыквенного меда с сахаром (пошаговый рецепт + фото)
Найти чистый тыквенный мед в продаже не так-то просто. Но это не является проблемой, ведь эту сладость можно легко приготовить в домашних условиях!
Для этого потребуется только тыква и сахар:
| ФОТОИНСТРУКЦИЯ | ПОШАГОВОЕ ОПИСАНИЕ |
 | Отрежьте верхушку овоща с той стороны, где находится черенок. Отложите на время. Получившееся отверстие должно быть достаточно большим, чтобы в нем можно было свободно орудовать руками и ложкой. |
 | Извлеките волокнистую часть плода и семечки. Не выбрасывайте их: тыквенные семечки с медом — это отдельное лакомство, о пользе которого мы поговорим позднее. |
 | Заполните внутреннюю часть овоща сахаром. Используйте столько песка, сколько поместится в тыкву, но не переусердствуйте: сверху можно оставить около сантиметра свободного пространства. |
 | Возьмите отрезанную ранее верхнюю часть и накройте ею плод как крышкой. Поместите тыкву в небольшую, пропорциональную ее размерам, емкость. Это делается для того, чтобы позже не возникло проблем с перемещением размягченного плода. |
 | Оставьте емкость с сахарным овощем в прохладном месте, желательно без доступа к прямым солнечным лучам. Мед будет готовиться в течение 10 дней. |
Процесс приготовления лакомства происходит в то время, когда сахар пропитывается и растворяется в соке растения.
Такой способ получения меда полностью избавляет от опасности появления аллергической реакции на пыльцу, частицы которой могут оставаться в продукте, получаемом из пчелиных ульев. Спустя указанное время сладость будет полностью готова.
От появления плесени на отверстии вреда не будет — просто проделайте дыру в любой другой части плода, слейте мед из тыквы и наслаждайтесь всей пользой продукта.
Хранить его следует в холодильнике в простерилизованной посуде — оптимально подойдет обычная стеклянная банка для консервации.
Совет: не выбрасывайте плод после приготовления лакомства. Отрежьте часть с плесенью, а оставшийся овощ нарежьте на небольшие кусочки и приготовьте великолепные цукаты или сладкий пирог.
Мед из тыквы: польза и вред продукта
Тыквенный мед — светлый, прозрачно-золотистый. Он отличается богатым вкусом, слегка напоминающим спелую сладкую дыню, и восхитительным ароматом.
Сладость можно использовать как альтернативу варенью для чаепитий, поливать ею блины и десерты, дополнять молочные продукты — например, творог. В составе тыквенного меда сохраняются все полезные элементы, содержащиеся в самом овоще.
Кроме того, лакомство богато фруктозой, которая усваивается намного быстрее сахарозы и несет в разы больше пользы для организма. Фруктоза не вызывает резких скачков сахара в крови и именно поэтому включается в диетические сладости для диабетиков.
Специалисты считают, что тыквенный мед может снизить уровень холестерина, помочь в борьбе с атеросклерозом и облегчить состояние при заболеваниях сердца.
Железо в составе продукта положительно влияет на кровь, поэтому мед рекомендуется всем, кто страдает от анемии или истощения.
Польза тыквенного меда для организма человека заключается во многих аспектах:
- Улучшается память
- Нормализуется работа пищеварения
- Укрепляется иммунитет
- Повышается общий жизненный тонус
- Оказывается эффективная профилактика различных заболеваний
- Выводятся токсины
Помимо этого, сладость используется для лечения ряда хронических болезней, справиться с которыми другими способами практически невозможно.
Мощное положительное влияние мед оказывает на печень, почки, мочевой и желчный пузыри, кишечник и желудок, а также сердечно-сосудистую систему.
Отличной идеей будет включить в рацион тыквенный мед, если вы стремитесь очистить организм от шлаков и похудеть.
Противопоказания к употреблению
Итак, польза тыквенного меда очевидна, но что насчет вреда? Отзывы специалистов-диетологов свидетельствуют о том, что этот продукт практически не имеет противопоказаний.
Употреблять его можно в неограниченных количествах. Воздержаться следует только тем, кто страдает от повышенной выработки желчи, а также поносов — свойства лакомства могут только усугубить проблему.
Совет: аллергия на тыкву — явление редкое, а потому и мед из нее, как правило, не вызывает резкого отклика в организме.
5+ полезных рецептов с медом из тыквы и показания к применению
Свойства этого натурального лакомства располагают к широкому его применению в самых разных сферах жизни.
Среди них:
- Лечение
- Похудение
- Оздоровление
Лечебные качества меда позволяют ему служить отличным вспомогательным и профилактическим средством при лечении различных заболеваний.
Тыквенный мед для ЖКТ
- Кроме того, сладость эффективно помогает при запорах, используется как желче- и мочегонное средство. Тыквенный мед ускоряет обмен веществ и способствует очищению организма.
При диете
- Он является популярным элементом многих «сладких» диет и вообще полезен всем, кто следит за фигурой: несколько ложек меда, в отличие от сахара, всегда оказывают целебный эффект.
- В золотистой тягучей жидкости содержится намного меньше калорий при большем содержании углеводов. Это означает, что энергии мы получим больше, а на талии отложится меньше — здорово, не правда ли?
Укрепление иммунитета и детокс
- Общее оздоровление организма при употреблении меда отчасти также связано с его детокс-свойствами, равно как и с обильным содержанием в продукте витаминов и необходимых нам микроэлементов.
- Легкое усвоение меда обеспечивает максимальную доставку всех полезных веществ прямиком в клетки нашего тела. Регулярное употребление лакомства положительно сказывается на состоянии крови, кожи и даже волос.
Во время беременности
- Мед из тыквы несет исключительную пользу беременным женщинам и, кормящим мамам.
- Каротин, в изобилии содержащийся в тыквах, способствует производству в организме витамина А. Антиоксиданты и флавоноиды предохраняют клетки плода от сбоев в развитии, помогают будущей маме оставаться здоровой и сохранять цветущий вид.
- Во время кормления грудью все витамины и минералы проникают из крови матери в ее грудное молоко, а оттуда уже усваиваются ребенком. Тыквенная сладость будет великолепным дополнением ежедневного рациона на этот период.
В детском меню
- А еще мед можно маленьким детям с самых ранних сроков, и выбор продукта из тыквы будет одним из лучших.
Совет: с ранних лет приучая ребенка к употреблению меда в качестве подсластителя как альтернативу белому сахару, вы сделаете огромную услугу его здоровью в перспективе.
Медовое лечение гепатита и других проблем с печенью
- Для помощи при заболеваниях печени лакомство можно как добавлять в пищу, так и готовить их него целебные напитки.
- В первом случае добавляйте столовую ложку продукта на десять столовых ложек творога с низкой жирностью и наслаждайтесь вкусным и полезным десертом — особенно хорош он к завтраку.
- От хронических форм гепатита отлично помогает мед с маточным молочком, которые смешивают в пропорциях 10:1. Для приготовления напитков мед добавляют в настойки травяных сборов или цикория.
Тыквенный мед как средство от колита
- Традиционно одним из лучших растительных средств от колита считаются настойки чистотела. Однако тыквенный мед является еще более мощным и эффективным лекарством.
- Для максимального всасывания всех полезных веществ для лечения применяют клизмы. Для приготовления раствора добавляйте мед в теплую воду в пропорциях примерно 1:1.
Еще один способ, как легко приготовить тыквенный мед, вы узнаете из видео рецепта ниже:
