Домашние йогурты VIVO: быстро, вкусно полезно

 

Густой йогурт, живой кефир и другие кисломолочные продукты с полезными свойствами легко и быстро можно приготовить в домашних условиях. Они дополнят ежедневный рацион, подойдут для разгрузочных дней, детского питания и поддержания спортивной формы. Вопреки сложившемуся мнению получить качественную кисломолочку можно без йогуртницы и покупки дополнительного оборудования.

 

Компания ВИВО предлагает проверенный рецепт получения любимых кисломолочных продуктов с использованием всего двух ингредиентов — закваски и молока. Бактериальную закваску можно заказать на сайте производителя или купить, йогурт в домашних условиях получается насыщенным и вкусным.

 

3 способа приготовления кисломолочки по одному рецепту

Живой натуральный йогурт получают из свежего молока, которое должно пройти обязательную обработку.  Если используется фермерское козье или коровье молоко, его необходимо пастеризовать для уничтожения болезнетворных бактерий и их спор.

 

Магазинный продукт в первые 3 дня срока годности, а также ультрапастеризованное молоко кипятить не нужно — достаточно нагреть его до 38-40 градусов. Когда под рукой нет кулинарного термометра, температуру проверяют «бабушкиным» способом — каплю жидкости нужно нанести на запястье, и убедиться, что она чуть теплее температуры тела.

 

Важно использовать для заквашивания эмалированную, глиняную или стеклянную посуду, которую желательно обдать кипятком для уничтожения вредных бактерий. Теплое молоко в объеме 1-3 л смешивают с 1 пакетиком закваски и оставляют для созревания на 6-8 часов.

 

Рецепт от VIVO позволяет готовить йогурт на обычной кухне одним из 3 способов:

 

  1. Без дополнительного оборудования. Смесь оставляют в кастрюле, которую надо плотно закрыть и укутать теплым полотенцем на 6-8 часов или на ночь. Готовый продукт должен иметь плотную консистенцию. Если он еще не созрел, нужно выдать 1-2 часа, не перемешивая массу.
  2. В мультиварке. Смесь молока и закваски отправляют в чашу мультиварки и устанавливают режим «йогурт» или температуру 40 градусов. Время приготовления – около 6 часов.
  3. В йогуртнице. Заливают теплое молоко с закваской в стаканчики или чашу. Аппарат поддерживает нужную температуру и упрощает приготовление любимой кисломолочки. Фирменная йогуртница от VIVO позволяет также готовить кефир и использовать фабричную упаковку – бутылку или картонный пакет, чтобы не мыть лишнюю посуду.

 

Готовый йогурт или другой продукт на заквасках сразу отправляют в холодильник, где завершается его созревание и прекращается дальнейшее действие молочнокислых бактерий.

 

Домашние йогурты подходят для всей семьи

У магазинных продуктов имеется много ограничений из-за добавок и большого количества сахара. Живой йогурт из молока и закваски можно есть детям с 3 лет и людям с чувствительным пищеварением — это полезная часть правильного рациона. Кисломолочные продукты от VIVO укрепляют иммунитет и здоровье в любом возрасте.

Ирина Иванова
Ирина Иванова

Знаю о медицине все и еще немного больше. Рассказываю, что нужно знать о своем организме и как укрепить здоровье с помощью нетрадиционных способов.
Важно: помните, что советы на нашем сайте не являются альтернативой обычному лечению. Во всех непонятных ситуациях советуйтесь с врачом!

Оцените автора
Life-reactor
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.