Питание

Все о пользе хурмы — 10+ незаменимых свойств зимней ягоды

 

Чем полезна хурма и что она лечит — тема нового материала от Life Reactor, который актуален именно в первые дни зимы.

 

Ведь это сезон сбора и продажи очень ценной для человека ягоды, чьи свойства помогут укрепить иммунитет и поддержать баланс витаминов и микроэлементов.

 

Когда наступают холода, обменные процессы в организме впадают в своеобразную спячку, мы испытываем дефицит многих веществ, если не смогли запастись ими в тёплое время года.

 

Но расстраиваться не стоит, ведь с помощью хурмы можно сохранить здоровье и поддержать хорошее самочувствие на протяжении всего зимнего периода.

 

Содержание:

Общее описание и полезные свойства хурмы

Хранение хурмы, интересные факты и косметологический эффект

Как выбрать хорошую ягоду?

Немного о противопоказаниях

 

 

ТЕСТ: Хурма помогает бороться с:

 

Общее описание и полезные свойства хурмы

Родиной этой ягоды считается Китай.

 

Именно там люди впервые начали окультуривать деревья (которые доживают до 500 лет!), плодоносящие хурмой, познакомившись поближе не только с её превосходными вкусовыми качествами, но и с полезными свойствами.

 

Сейчас эту ягоду успешно выращивают в странах с умеренным и тропическим климатом, среди которых Азербайджан, Турция, Америка, Греция и Израиль.

 

Хурма очень популярна в Европе, её употребляют и просто как вкусный фрукт, и как целебное средство.

 

О пользе этой вкусной ягоды можно говорить бесконечно
О пользе этой вкусной ягоды можно говорить бесконечно

 

Благодаря многочисленным исследованиям, мы можем чётко определить полезные свойства этой ягоды, она досконально изучена вдоль и поперёк.

 

У хурмы есть множество преимуществ, которые выделяют её среди других продуктов:

 

  1. Ягода благотворно влияет на выполнение функций желудочно-кишечного тракта при различных поражениях слизистой, болезнях печени, мочевыводящих путей и почек. Хурма — это продукт с очень низкой кислотностью, что делает безопасным его употребление при возникновении осложнений с желудком.
  2. Хурма эффективно расправляется со многими видами вредоносных организмов, в том числе и с теми, которые проявили стойкость по отношению к антибиотикам: золотым стафилококком и некоторыми типами кишечной палочки. Регулярное употребление оранжевой красавицы также помогает в борьбе с инфекциями, действуя укрепляюще на собственные боевые резервы организма и прямо влияя на их уничтожение.
  3. Хурма показана при авитаминозе, так как её богатейший химический состав способен заполнить даже самые обширные пробелы в организме.
  4. Сушёная хурма полезна для профилактики гипертонии, а свежие плоды этой ягоды рекомендуются тем, кто страдает от варикоза и кровоточивости дёсен (парадантоза).
  5. Хурма пригодится и для тех, кто страдает от малокровия (анемии). Этим людям прописано выпивать около 150 мл сока непосредственно перед едой.
  6. Эту ягоду можно эффективно использовать при соблюдении диеты. Хурма относительно низкокалорийна (67 ккал), но содержит большое количество полезных органических и минеральных соединений.
  7. Страдающие лейкемией люди едят хурму, чтобы устранить тошноту. Этот плод прекрасно насыщает организм жидкостью и питательными веществами.
  8. Хурма содержит магний, витамин С, йод, калий и другие элементы, стимулирующие обменные процессы и работу человеческого тела. Эта ягода также оказывает мочегонный эффект.
  9. Хурма полезна при многих недугах, связанных с головным мозгом, например, при энцефалите или кровоизлияниях. Восточный плод помогает бороться с излишней нервозностью и возбуждением, а также повышает работоспособность и концентрацию внимания.

 

Деревья, на которых растет хурма, порой живут более пяти веков
Деревья, на которых растет хурма, порой живут более пяти веков

 

Этот список при желании можно продолжить, но имеет ли смысл? Хурма, без сомнений, полезная еда, которую можно употреблять как абсолютно здоровым, так и больным людям.

 

Но у этой ягоды, как и у любого натурального продукта, есть один изъян — она может лишиться своих свойств или даже полностью испортиться при неправильной обработке.

 

Поэтому лучше всего, если вы будете есть ее свежую.

 

Хранение хурмы, интересные факты и косметологический эффект

Главным фактором, который влияет на сроки хранения хурмы, является её целостность.

 

Эту ягоду достаточно легко повредить, поэтому обращаться с ней следует осторожно.

 

Если на ваших глазах продавцы неосторожно роняют ящики с хурмой или просто грубо с ними обращаются — не стоит приобретать у них продукт.

 

Зимой самое время для хурмы

 

Те, кто разбирается в этой ягоде, относятся к ней так же бережно, как иные коллекционеры к фарфоровым статуэткам.

 

Для длительного хранения и формирования запасов хурмы можно использовать морозилку.

 

Для этого плоды следует тщательно промыть, а затем нарезать небольшими дольками.

 

Соблюдение этих нехитрых условий позволяет сохранять большинство полезных свойств ягоды в течение полугода.

 

Мало кто знает, но хурму можно хранить и в сушёном виде.

 

Чтобы приготовить её, выберите плотные и твёрдые ягоды, а затем поместите в духовку. Температура в печи не должна превышать 45°С.

 

Когда оболочка плодов станет золотистой, считайте, что лакомство готово.

 

Употребляют хурму и в сушеном виде
Употребляют хурму и в сушеном виде

 

Совет: не стоит пытаться варить хурму. В этом случае ягода начинает проявлять вяжущий и терпкий вкус.

 

Как вариант, вы можете законсервировать хурму, например, вместе с сахарным сиропом.

 

После того как содержимое в банке настоится, вы получите приятный и натуральный джем.

 

Из ягод варят варенье и джемы
Из ягод варят варенье и джемы

 

Польза хурмы для кожи

На востоке хурма применяется не только как изысканное яство, но и как косметологическое средство.

 

Она полезна для людей, чья кожа склонна к угрям или чрезмерному расширению пор.

 

Мы предлагаем несколько действенных рецептов масок для лица из хурмы:

 

  1. Маска для выравнивания от морщин. Размешайте в удобной посуде желток одного яйца и мякоть ягоды. Нанесите смесь на лицо и оставьте на 20 минут. Такая маска прекрасно увлажняет вашу кожу и обогащает её необходимыми элементами.
  2. Маска для устранения дряблости и жирности кожи. Для этой мази нам понадобится больше ингредиентов. Смешайте в миске взбитый яичный белок, мякоть ягоды, несколько капель эфирного масла и чайную ложку мёда. Нанесённую смесь следует продержать не менее 15 минут.

 

Совет: после окончания процедуры нанесите увлажняющий крем на обработанные участки.

 

Хурма широко применяется в косметологии
Хурма широко применяется в косметологии

 

Как выбрать хорошую ягоду?

Польза хурмы для организма обуславливается её свежестью.

 

Чтобы правильно выбрать ягоду, которая принесёт пользу организму, воспользуйтесь советами:

 

  1. Если у ягоды наблюдаются светло-зелёные листья и бледность поверхности, значит, она незрелая.
  2. Тёмные точки на поверхности плода говорят о том, что перед вами перемороженная или повреждённая ягода.
  3. Плодоножка вкусного плода должна быть коричневого цвета, а листья на ней — сухие.
  4. Вкусная хурма отличается желеобразной мякотью и блестящей кожицей ярко-оранжевого цвета.

 

Совет: обращайте внимание на коричневые полосы, имеющиеся на поверхности спелой хурмы. Они говорят о том, что перед вами сочный и сладкий плод.

 

Не стоит отчаиваться, если вы купили незрелую хурму.

 

Во-первых, такие ягоды богаты танинами — универсальным вяжущим средством.

 

Во-вторых, недоспевшую хурму можно самостоятельно довести до нормального состояния, используя несколько способов:

 

  1. Поместите незрелые ягоды в морозилку на 10 часов.
  2. Положите неспелые плоды в один пакет с помидорами или яблоками. Такие продукты богаты этиленами — веществами, которые ускоряют созревание.
  3. Смочите иголку в спирте у сделайте несколько проколов в плоде.
  4. Поместите хурму в воду температурой 40°С на срок не менее 10 часов. Этот способ не очень удобен, поскольку вам необходимо постоянно контролировать температуру воды.

 

Мы собрали для вас главные советы, как правильно выбрать хурму
Мы собрали для вас главные советы, как правильно выбрать хурму

 

Совет: незрелую хурму можно высушить в духовке. Из сушёных ягод не получится вкусного компота, зато их можно употреблять в пищу.

 

Немного о противопоказаниях

Даже самые полезные продукты могут иметь ряд противопоказаний, и хурма не является исключением.

 

Пожалуйста, ознакомьтесь со списком ниже, прежде чем принимать решение о включении этой ягоды в рацион.

 

  1. Хурма противопоказана при заболеваниях поджелудочной железы.
  2. При сахарном диабете употребление должно проходить с максимальной осторожностью.
  3. Эта ягода не рекомендуется для людей, страдающих от патологий кишечника и желудка, а также от геморроя.
  4. Дети до 3 лет должны принимать хурму в пищу дозировано, поскольку содержащийся в ягоде танины могут стать причиной запоров.
  5. Беременные женщины также должны быть осторожны с хурмой, поскольку этот плод содержит большое количество аллергенов.
  6. Употребляя неспелые ягоды, вы подвергаете себя опасности схлопотать проблемы с пищеварительным трактом.

 

В остальных случаях хурма остаётся полезным продуктом, который помогает улучшить и поддержать здоровье.

 

Не игнорируйте такой ценный дар природы, употребляйте его с умом и будьте здоровы!

 

life-reactor.com
Блог о том, как сделать свою жизнь совершенней.
Советы, практики, рецепты, лайфхаки. Life Reactor — запускаем жизнь на полную!

Copyright 2016-2017. Life Reactor. Все права защищены

.