Питание

Салаты для похудения — 20+ рецептов для вашего здоровья

салаты для похудения рецепты

 

Рецепты салатов для похудения должны быть под рукой у каждой женщины, которая не только следит за своей фигурой, но и уделяет большое внимание здоровому образу жизни.

 

Ведь именно правильное и полноценное питание позволяет оставаться стройной и красивой в любое из времен года!

 

Мы решили подготовить для вас список самых лучших рецептов вкусных салатиков, благодаря которым вы не наберете ни одной лишней калории.

 

Содержание:

  1. Разбираем салаты для похудения: сочетание продуктов
  2. Рецепты салатов для похудения от диетологов
  3. Белковые салаты для похудения: за и против

 

салаты для похудения рецепты

Разбираем салаты для похудения: сочетание продуктов

Прежде чем приступить к приготовлению блюда, которое сможет помочь вам избавиться от мешающих килограммов, следует узнать несколько важных вещей о сочетаниях продуктов.

 

Дело в том, что далеко не все ингредиенты гармонируют друг с другом.

 

Последствия употребления несовместимых продуктов могут быть самыми печальными: от изжоги и набора лишнего веса до самого настоящего отравления.

 

И это не шутки! Поэтому мы предлагаем короткий ликбез по совместимости.

 

Вкусные и полезные салаты без майонеза — простое счастье для худеющего
Вкусные и полезные салаты без майонеза — простое счастье для худеющего

 

Если в блюде присутствуют продукты с высоким содержанием крахмала (такие как авокадо, тыква, вареная кукуруза), то комбинировать их лучше всего со свежими овощами или фруктами.

 

Совет: помните, что не стоит употреблять во время еды напитки. Сделайте перерыв в тридцать-шестьдесят минут.

 

Сухофрукты и орехи идеально подходят для смесей из свежих овощей.

 

Но лучше воздержаться от смешивания этих калорийных ингредиентов с приготовленными овощами.

 

Если же вы хотите добавить в блюдо фрукты, то не смешивайте сладкие и кислые плоды — они перебьют вкус друг друга.

 

Рецепты салатов для похудения от диетологов

Существует множество невероятно вкусных, легких и питательных рецептов диетических салатов для похудения.

 

По советам диетологов мы подготовили самые оригинальные и полезные из них.

 

Сельдереевый салатик

  1. Три-четыре стебля сельдерея
  2. Одно яблоко среднего размера
  3. Одна крупная вареная свекла
  4. Половина чайной ложки оливкового масла

 

Сельдереевый салат
Сельдереевый салат

 

Сперва свеклу очищаем и натираем на крупной терке. Затем очищаем и нарезаем кубиком яблоко.

 

Сельдерей также нарезаем средним кубиком и добавляем масло. Легкий салатик для завтрака готов!

 

Совет: среди полезных советов для приготовления салата для похудения по лучшему рецепту следует выделить главный — не переусердствуйте с добавлением заправки. Она должна подчеркивать вкус компонентов, а не перебивать его.

 

«Весенние краски»

  1. По одной штуке желтого, красного, оранжевого и зеленого болгарских перцев
  2. Два средних помидора
  3. Небольшой пучок свежей зелени (укроп, петрушка, кинза)
  4. Одна чайная ложка растительного масла

 

Салат «Весенние краски»

 

Удаляем из перцев косточки, затем нарезаем их некрупной соломкой. Помидор очищаем от черенка и нарезаем так же.

 

Посыпаем овощи мелко нарубленной зеленью и добавляем масло. Это блюдо отлично подходит для ужина.

 

«Тыквенное счастье»

  1. Двести грамм очищенной тыквы
  2. Сто грамм моркови
  3. Пять-шесть черносливин
  4. Одна чайная ложка лимонного сока
  5. Одна чайная ложка меда

 

Салат «Тыквенное счастье»
Салат «Тыквенное счастье»

 

Рецепт этого легкого салата для похудения довольно прост.

 

Для начала замачиваем чернослив на шестьдесят-девяносто минут, чтобы размягчить его. После этого натираем тыкву и морковь на крупной терке. Нарезаем чернослив тонкими брусочками.

 

Добавляем лимонный сок и мед и тщательно перемешиваем. Стоит отметить, что это блюдо очень понравится детям!

 

«Наслаждение гурмана»

  1. Сто грамм белокочанной капусты
  2. Одна средняя морковь
  3. Пятьдесят грамм черной редьки
  4. Одна ложка масла растительного
  5. Горсть свежей клюквы

 

Салат с капустой и редькой

 

Шинкуем капусту как можно тоньше. Добавляем к ней натертые на мелкой терке  морковь и редьку.

 

Поливаем маслом, сдабриваем солью и перцем, тщательно перемешиваем. Перед подачей блюда добавляем свежие ягоды.

 

Свекольный салат

Рецепты салатов для похудения с фото не были бы полными, без этого красочного блюда, которое идеально подойдет даже для праздника.

 

  1. Шестьдесят грамм листьев зеленого салата
  2. Одна вареная свекла
  3. Одна столовая ложка масла
  4. Пучок любой зелени на выбор

 

Свекольный салат
Свекольный салат

 

Натираем свеклу на крупной терке. Смешиваем ее с порванными на мелкие кусочки листьями салата. Затем добавляем мелко нарубленную зелень, масло и специи.

 

Салат из капусты пекинской

  1. Триста грамм пекинской капусты
  2. Две веточки укропа
  3. Десертная ложка растительного масла
  4. Два средних помидора

 

Салат из пекинской капусты

 

Шинкуем капусту тонкими полосками, мнем ее руками, чтобы она стала сочнее. Добавляем нарезанный тонкими ломтиками помидор и мелко порубленный укроп.

 

После этого приправляем блюдо солью, перцем, маслом и тщательно перемешиваем. Можно подавать к столу!

 

Салатик из красной капусты

  1. Небольшой кочан красной капусты
  2. Один желтый болгарский перец
  3. Луковица
  4. Небольшая морковь
  5. Два средних зеленых яблока
  6. Половинка лимона
  7. По две веточки укропа, петрушки
  8. Ложка оливкового масла

 

Салат из красной капусты
Салат из красной капусты

 

Мелко шинкуем капусту, предварительно удалив из нее кочерыжку. Затем поливаем лимонным соком, солим и старательно разминаем руками, пока капуста не станет мягкой.

 

Очищаем яблоки и морковь и натираем на крупной терке, также сбрызгиваем лимоном.

 

Тонкой соломкой режем перец и лук, измельчаем зелень и перемешиваем ингредиенты с маслом.

 

Совет: поскольку лимон и зелень нередко заменяют в блюдах соль, к этой смеси можно не добавлять никакие приправы. Тогда польза от сочетания овощей только увеличится.

 

«Праздничный»

  1. Спелый авокадо
  2. Один очищенный грейпфрут
  3. Шесть помидорок черри
  4. По чайной ложке сока лимона и оливкового масла

 

Салат «Праздничный»

 

Блюдо на две персоны сервируется в половинках авокадо, из которых следует осторожно вытащить мякоть, не повредив при этом кожицу.

 

Нарезаем оставшуюся мякоть тонкими ломтиками и кладем в миску. Туда же добавляем нарезанный тонкими треугольничками грейпфрут. Помидорки нарезаем на четыре части.

 

Смешиваем заготовки, заправляем маслом и соком лимона и выкладываем в половинки авокадо и подаем!

 

Это блюдо считается одним из самых вкусных и простых рецептов салата с авокадо для похудения.

 

Салат с инжиром

  1. Пятьдесят грамм Пармезана
  2. Щепотка мака
  3. Четыре некрупных свежих инжира
  4. Двести грамм микса из нескольких видов салата
  5. Столовая ложка масла оливкового
  6. Столовая ложка бальзамического уксуса

 

Салат с инжиром
Салат с инжиром

 

Моем инжир, удаляем черенок и режем плод небольшими кусочками. Натираем Пармезан на крупной терке.

 

Салат рвем на небольшие кусочки. В отдельной емкости делаем смесь из масла, уксуса, мака и специй, а затем заправляем ей ингредиенты и тщательно перемешиваем. Блюдо готово!

 

Оригинальный салат с сыром

  1. Пятьдесят грамм салатных листьев
  2. Сто грамм козьего сыра
  3. Одна груша
  4. Небольшой лайм
  5. Десять грамм миндальных хлопьев
  6. Десертная ложка оливкового масла
  7. Столовая ложка жидкого меда

 

Оригинальный салат с сыром

 

Очищаем грушу от кожуры и семян и нарезаем крупными брусочками. Так же нарезаем сыр.

 

Рвем салатные листья на небольшие кусочки и добавляем к остальным ингредиентам.

 

Выжимаем сок из лайма, добавляем масло и щепотку соли, перемешиваем. Перед подачей на стол насыпаем сверху миндаль.

 

Салат с тыквой

Существует еще один интересный рецепт, который порадует любителей тыквы.

 

Для его приготовления нам понадобится:

 

  1. Четыреста грамм очищенной тыквы
  2. Сто пятьдесят грамм Феты
  3. Семьдесят грамм рукколы
  4. Одна красная луковица
  5. По щепотке зиры и кайенского перца
  6. По десертной ложке бальзамического уксуса и оливкового масла

 

Салат с тыквой
Салат с тыквой

 

Сперва включаем духовку, давая ей возможность нагреться. Застилаем противень фольгой и смазываем поверхность маслом.

 

Затем нарезаем тыкву небольшим кубиком и отправляем ее в духовку на двадцать минут.

 

Пока тыква запекается, нарезаем кубиком сыр, добавляем к нему рукколу, уксус, масло и специи. Режем тонкими полукольцами лук и все тщательно перемешиваем.

 

Как только тыква станет мягкой, достаем ее из духовки, позволяем остыть и добавляем к остальным ингредиентам.

 

«Зеленый»

  1. Сто двадцать грамм зеленого салатного листа
  2. Две веточки укропа
  3. Тридцать грамм сметаны
  4. Две веточки петрушки
  5. Пучок черемши

 

«Зеленый» салат

 

Рвем листья салата на небольшие кусочки. Мелко нарезаем зелень.

 

Смешиваем все в миске, добавляем сметану и щепотку соли. Эта смесь отлично подходит в качестве гарнира к овощным котлеткам.

 

«Яблочный»

  1. Четыре средних яблока
  2. Двести грамм нежирного кефира
  3. Двести пятьдесят грамм сливочного сыра
  4. Десертная ложка лимонного сока

 

Салат «Яблочный»
Салат «Яблочный»

 

Очищаем яблочки и нарезаем их небольшими дольками. Натираем на крупной терке сыр. Заливаем смесь кефиром и оставляем настаиваться девяносто минут. Перед подачей сбрызгиваем лимоном.

 

Совет: если вы не очень любите кефир, можно заменить его на нежирную сметану или даже ряженку.

 

«Итальянский»

Еще один необычный овощной салат для похудения готовится по простому рецепту.

 

Для него необходимо взять:

 

  1. Три средних помидора
  2. Сорок грамм корня сельдерея
  3. Среднее яблоко
  4. Столовую ложку оливкового масла
  5. Несколько маслин без косточек

 

«Итальянский»

 

Помидоры и яблоки очищает от кожуры и семян, а затем нарезаем тонкими дольками. Натираем на крупной терке сельдерей. Разрезаем напополам маслины. Добавляем к смеси масло, соль и перец и перемешиваем.

 

«Сицилийское наслаждение»

  1. Шестьсот грамм помидор
  2. Две средних луковицы
  3. Два зубчика чеснока
  4. Триста пятьдесят грамм сыра Сулугуни
  5. Столовая ложка оливкового масла
  6. Веточка свежего базилика

 

Салат «Сицилийское наслаждение»
Салат «Сицилийское наслаждение»

 

Нарезаем помидоры и лук тонкими кольцами. Натираем сыр на крупной терке. Мелко нарезаем чеснок и базилик. Затем все перемешиваем, заправляем маслом и добавляем щепотку соли.

 

Салат из цветной капусты

Среди множества рецептов для похудения выделяется диетический салат с цветной капустой и редисом.

 

Готовится он довольно просто:

 

  1. Триста грамм цветной капусты
  2. Двести грамм очищенного редиса
  3. Пятьдесят грамм кресс-салата
  4. Чайная ложка лимонного сока
  5. Десертная ложка оливкового масла
  6. Четверть луковицы

 

Салат с цветной капустой

 

Отвариваем капусту и позволяем ей остыть. Нарезаем редис небольшими дольками, добавляем кресс-салат и тонко нашинкованный лук. Капусту разделяем на маленькие соцветия.

 

Добавляем в смесь масло и лимонный сок и перемешиваем.

 

«Грибы на поляне»

  1. Сто пятьдесят грамм белых грибов
  2. Чайная ложка растительного масла
  3. Чайная ложка сока лимона
  4. Щепотка черного перца
  5. По одной веточке петрушки, зеленого лука и укропа

 

Салат «Грибы на поляне»
Салат «Грибы на поляне»

 

Очищаем грибы и варим их в подсоленной воде до готовности, затем нарезаем небольшими кусочками. Добавляем к ним нарубленную зелень, заправляем маслом и соком лимона. Посыпаем специями.

 

Совет: получившийся в ходе готовки грибной бульон можно использовать для супа. Достаточно добавить к нему картошку, морковь и лук и варить еще полчаса.

 

«Апельсиновый»

  1. Триста грамм корня сельдерея
  2. Двести пятьдесят грамм очищенных яблок
  3. Средняя морковь
  4. Сто грамм нежирной сметаны
  5. Половинка очищенного апельсина

 

«Апельсиновый»

 

Этот овощной салат для похудения готовится за пять минут. Достаточно натереть яблоки, сельдерей и морковь на крупной терке. Затем добавить к ним разрезанный на небольшие кусочки апельсин.

 

Заправить сметаной, посыпать щепоткой сахара и перемешать. Желающие могут добавить соль.

 

Теплый салат с перцем

  1. По одной штуке красного и желтого болгарского перца
  2. Три помидора
  3. Два пучка лука-порей
  4. Три веточки петрушки
  5. Несколько перьев зеленого лука
  6. Сто миллилитров овощного бульона

 

Теплый салат с перцем
Теплый салат с перцем

 

Очищаем перец от семян и разрезаем на средние дольки. Режем помидоры на четвертинки. Затем нарезаем лук и укладываем все ингредиенты в форму для запекания.

 

Заливаем подсоленным бульоном и отправляем на тридцать минут в духовку. Готовое блюдо посыпаем нарубленными петрушкой и зеленым луком.

 

Белковые салаты для похудения: за и против

Все мы слышали о белковых диетах, которые активно рекламируют фитнес-тренеры и спортсмены.

 

Но почему же активное потребление белка может быть полезным для нашего организма?

 

Все дело в том, что во время активных тренировок тело работает на пределе своих возможностей, а человек теряет множество полезных микроэлементов.

 

Одним из основных источников, который подпитывает тело, является белок.

 

Именно поэтому следует с особым старанием следить за тем, какое количество необходимых организму веществ вы употребляете ежедневно.

 

Ну а мы расскажем вам о нескольких лучших рецептах белковых салатов для похудения и дадим полезные советы по их приготовлению!

 

«Гостинец именинника»

  1. Пять-шесть колечек консервированного ананаса
  2. Шесть столовых ложек консервированной кукурузы
  3. Стакан отварной фасоли
  4. Один красный болгарский перец
  5. Один огурец
  6. Одна отварная морковь
  7. Три пера зеленого лука
  8. Красная луковица
  9. Три веточки укропа
  10. Три столовых ложки постного майонеза

 

Салат «Гостинец именинника»
Салат «Гостинец именинника»

 

Нарезаем ананас, морковь, огурец, красный лук и перец небольшим кубиком. Добавляем фасоль и кукурузу. Мелко рубим зеленый лук и укроп. Смешиваем ингредиенты и заправляем майонезом.

 

Совет: если майонез кажется вам слишком жирной заправкой, можно заменить его на смесь сметаны с чайной ложкой лимонного сока.

 

Салат с зеленым горошком

  1. Двести грамм стручкового зеленого горошка
  2. Двести грамм желтой стручковой фасоли
  3. Столовая ложка оливкового масла
  4. Две веточки кинзы
  5. Две столовые ложки сока лайма
  6. По щепотки соли и смеси перцев

 

Салат с зеленым горошком

 

Разрезаем каждый стручок фасоли и горошка пополам и готовим на пару до размягчения.

 

Мелко шинкуем кинзу. Добавляем охлажденный горошек и фасоль. Заправляем смесь маслом, соком лайма и посыпаем специями.

 

Огуречно-ореховый салат

  1. Один большой или два средних огурца
  2. Половинка авокадо
  3. По две веточки петрушки и кинзы
  4. Половина стакана орехов кешью
  5. Столовая ложка растительного масла

 

Огуречно-ореховый салат
Огуречно-ореховый салат

 

Очищаем авокадо от кожицы и нарезаем мелким кубиком. Так же режем огурцы. Зелень, орехи и масло измельчаем в блендере. Все перемешиваем и подаем к столу.

 

Еще больше полезных и вкусных рецептов полноценного обеда для похудения ищите в этой статье.

 

life-reactor.com
Блог о том, как сделать свою жизнь совершенней.
Советы, практики, рецепты, лайфхаки. Life Reactor — запускаем жизнь на полную!

Copyright 2016-2017. Life Reactor. Все права защищены

.