Питание

Польза свеклы для организма человека — витаминная бомба, равной которой нет

ОвПольза свеклы для организма человека

 

Польза свеклы для организма человека известна уже очень давно. Византийские торговцы, которые привезли этот овощ в Киевскую Русь, могли лишь догадываться о его исключительных свойствах. 

 

Сегодня свекла стала незаменимым атрибутом народного застолья, компонентом, без которого не было бы борща, свекольника или винегретаLife Reactor предлагает познакомиться с темой поближе, ведь регулярное употребление свеклы в пищу подарит вам крепкое здоровье на весь год.

 

Содержание:

  1. Состав и польза свеклы: таблица
  2. Лечебные свойства и польза свеклы для организма человека
  3. Свекла при ожирении
  4. Овощ гипертонии и атеросклерозе
  5. При дефиците йода
  6. При макулярной дегенерации
  7. В рационе беременных
  8. При малокровии
  9. Польза свеклы для организма человека при онкологии
  10. Свекла в народной медицине: 5+ рецептов
  11. Несколько слов о противопоказаниях

 

Свекла невероятно полезна для организма как в вареном, так и в сыром виде

 

Состав и польза свеклы: таблица

Исключительность этого овоща — не просто слова. Состав свеклы настолько сложен и многогранен, что в природе пока не появилось альтернативы, способной обогатить организм человека так же мощно.

СОСТАВ СВЕКЛЫПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
1. УглеводыЗанимают целых 14% от общего состава. В их числе есть глюкоза, фруктоза и сахароза.
2. Витамины С, В и ВВ Важны для роста и восстановления клеток тканей, десен, кровеносных сосудов, костей и зубов, способствуют усвоению организмом железа и пр.
3. Минералы и микроэлементыКалий, магний, железо, кобальт, марганец, йод, фосфор, медь, цинк, рубидий, сера, хлор, цезий.
4. Кислоты, в том числе и органическиеФолиевая, пантотеновая, щавелевая, лимонная, яблочная.
5. Ряд аминокислотЛизин, бетаин, бетанин, гистидин, валин, аргинин и ряд других.
6. Клетчатка в значительном количествеПомогает регулировать вес, выводить токсины, оздоравливать кишечную микрофлору, сохранить здоровый уровень холестерина.

 

Практически вся таблица Менделеева в ювелирно выверенном соотношении всех веществ друг к другу, что позволяет существенно восполнить запасы организма даже при разовом употреблении в пищу.

 

Вкусная и полезная свекла

 

Лечебные свойства и польза свеклы для организма человека

Биохимический состав свеклы делаёт её не просто пассивным оздоравливающим элементом, но и активным участником многих процессов, протекающих в организме.

 

С древних времён этот овощ использовался как мощное средство от запоров, так как содержание клетчатки в нём очень велико. Однако в отличие от других подобных продуктов питания, свекла не просто улучшает перистальтику кишечника.

 

Механическое воздействие комбинируется с очистительными свойствамиВещества, содержащиеся в этом овоще, уничтожают гнилостные бактерии и регулируют обменные процессы, помогая организму вовремя избавляться от вредоносных накоплений.

 

Кроме того, свекла помогает в лечении и профилактике таких заболеваний, как:

 

  1. Ожирение
  2. Атеросклероз
  3. Гипертония
  4. Болезни печени
  5. Макулярная дегенерация
  6. Дисфункции щитовидной железы

 

Овощ используют для профилактики и лечения массы заболеваний
Овощ используют для профилактики и лечения массы заболеваний

 

Рассмотрим каждый пункт более детально:

 

Свекла при ожирении

  1. Целительный эффект буряка при ожирении и заболеваниях печени обусловлен наличием в составе бетаина, липотропного вещества.
  2. С его помощью регулируется жировой обмен (благодаря помощи печени в секреции лецитина), предотвращается инфильтрация печени, а также повышается кровяное давление.
  3. Примечательно, что уровень бетаина одинаков и в свежем продукте и при термической обработке.
  4. Однако самый действенный способ употребления этого овоща для лечения ожирения и заболеваний печени — это питьё свежевыжатого сока.

 

Кому из нас в детстве бабушки не закапывали нос свекольным соком?
Кому из нас в детстве бабушки не закапывали нос свекольным соком?

 

Овощ при гипертонии и атеросклерозе

  1. Атеросклероз и гипертония пасуют перед свеклой из-за высокого содержания магния и йода.
  2. Кроме того,  в составе этого овоща присутствуют нитраты, которые  провоцируют выработку оксида азота, расширяя сосуды и тем самым снижая давление.

 

Свекла при дефиците йода

  1. Йододефицитные заболевания щитовидной железы также могут сойти на нет из-за способности полностью удовлетворить потребность организма в этом веществе.

 

При макулярной дегенерации

  1. Это возрастное заболевание, связанное с поражением центральной зоны сетчатки глаза. Замедлить течение болезни помогает природный бета-каротин, а его в свекле немало.

 

Свекла незаменима в диетическом меню

 

В рационе беременных

  1. Диетологи отмечают, что красный овощ является незаменимым элементом диеты для беременныхВ первую очередь из-за фолиевой кислоты, которая играет очень важную роль на стадии развития плода и без которой невозможно формирование нормальной нервной системы будущего ребёнка.
  2. Также беременность часто сопровождается запорами, поэтому лучше регулярно есть свеклу во избежание этой проблемы, чем употреблять синтетические лекарственные средства.

 

При малокровии

  1. Исследователи отмечают, что люди, которые часто едят свеклу, практически не страдают от малокровия.
  2. Химические элементы, входящие в состав свеклы, влияют на кроветворные процессы, регулируя и активизируя их при потребности.

 

Польза свеклы для организма человека при онкологии

  1. Эффективность красного корнеплода при лечении рака доказана научно.
  2. В 2011 году группа учёных из США провела исследование и доказала, что бетицианин, содержащийся в свекле, способен замедлить рост рост раковых клеток на целых 12%.
  3. Особенно стойких результатов они добились в лечении онкологических заболеваний молочной железы и простаты.
  4. Пик эффекта достигается при употреблении свеклы в виде сока.
  5. Однако пить его бездумно нельзя, так как это может вызвать обратный эффект и нанести вред организму.

 

Овощ полезен беременным

 

Чтобы избежать неприятностей, руководствуйтесь следующим сводом правил:

 

  1. Пейте по возможности только свежевыжатый сок.
  2. Грамотно отмеряйте дозировки. Специалисты рекомендуют начинать лечение с одной чайной ложки в день, постепенно увеличивая порцию в соответствии с потребностями организма.
  3. Общее количество выпитого за сутки сока должно находится в пределах 600 мл.
  4. Перед употреблением слегка подогревайте сок.
  5. Пить его необходимо за полчаса до еды.
  6. Не смешивайте сок с другими кислыми напитками, а также с дрожжевым хлебом!
  7. Пейте маленькими глотками, медленно, ненадолго задерживая его в полости рта.
  8. Регулярность — залог успеха в свекольной терапии. Пейте сок без пропусков.
  9. Курс лечения свекольным соком обычно составляет один год.

 

В восторге от овоща и диетологи

 

Совет: храните жидкость в герметично закрытых ёмкостях, можно в пастеризованном виде.

 

Свекла в народной медицине: 5+ рецептов

При гипертонии

Смешайте свежевыжатый сок красного корнеплода с чайной ложкой натурального мёда. Количества готовой жидкости должно получиться четверть стакана для каждого приёма пищи. Пейте смесь минимум за 30 минут до еды.

 

При запорах

Ешьте буряк в составе первых блюд или в отварном виде, чередуя со свежевыжатым соком. Если болезнь не отступают, назначаются клизмы.

 

Свекольный сок

 

При насморке

Свекла является отличным лекарством при аденоидах и других инфекционных заболеваниях верхних воздухоносных путей, в том числе и хронических.

 

Приготовление капель:

 

  1. Тщательно промойте овощ и ошпарьте его кипятком (польза варёной свеклы для организма человека может быть немного меньше, поэтому используйте необработанный корнеплод)
  2. Снимите кожицу
  3. Приготовьте сок с помощью соковыжималки (за неимением последней, подойдёт обычная тёрка)
  4. Дайте соку настояться в холодильнике (4 часа будет достаточно)
  5. После этого прогрейте его до комнатной температуры
  6. Разбавьте водой в пропорции: одна столовая ложка свекольного сока на две ложки воды
  7. Закапывайте нос 3 раза в день по 3-4 капли

 

При язвенных поражениях кожи

Наружное применение свеклы также обладает сильным лечебным эффектом, особенно при лечении язвенных поражений кожи. Всё, что нужно — это превратить корнеплод в кашицу с помощью обычной ступки или любым другим способом.

 

Никаких дополнительных ингредиентов не требуется. Приложите кашицу к поражённому месту и наложите повязку. Когда свекла высохнет, замените её на свежую и снова зафиксируйте.

 

Кажется, нет вида, в котором чудо-овощ был бы не полезен
Кажется, нет вида, в котором чудо-овощ был бы не полезен

 

Маски от прыщей

Из буряка получаются отличные маски, с помощью которых можно лечить даже такое устойчивое к терапии явление, как подростковые прыщи.

 

Попробуйте следующий рецепт:

 

  1. Промойте и ошпарьте свеклу
  2. Натрите её на тёрке
  3. Добавьте чайную ложку обезжиренного кефира, если кожа склонна к жирности, или сливок, если она страдает от чрезмерной сухости
  4. Нанесите смесь на лицо
  5. Маска снимается через 40 минут

 

Совет: для удаления маски косметологи рекомендуют использовать кубики льда.

 

Несколько слов о противопоказаниях

Несмотря на исключительность лечебных свойств этого овоща, употреблять его следует с умом.

 

Противопоказаний у свекла практически нет

 

Свекла может нанести вред при:

 

  1. Наличии серьёзных заболеваний кишечника
  2. Гипотонии
  3. Сахарном диабете (хотя тут речь идёт скорее о длине курса лечения, разовое употребление чаще всего допускается)
  4. Хроническом поносе

 

Также с осторожностью свекольный сок нужно употреблять людям, страдающим от мочекаменной болезни. Щавелевая кислота, которая в избытке содержится в этом овоще, может создавать оксалаты кальция, а это крайне труднорастворимые вещества.

 

Даже если у вас не наблюдается никаких заболеваний из списка выше, консультация специалиста перед лечением свеклой лишней не будет.

 

Не проходите мимо подарков, которыми природа щедро одарила человечество, и будьте здоровы!

 

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Comments (4)
  1. Светлана Стариченко:

    дааа, про пользу свеклы для организма легенды впору слагать — через капли из нее мы в детстве все проходили. метод работает 🙂 но вот маску из нее я бы не стала делать, да еще и на 40 минут. сразу видно — мужчина статью писал.

  2. Тата Дан:

    Тоже удивилась маске. Попробуй её смыть через 40 минут, особенно кубиками льда:-) А вообще, польза свеклы для организма человека удивительная! Салаты со свеклой — лучшая щётка, помогает поддерживать себя в форме.

  3. Анна Шихина:

    Слушайте, о пользе сока свеклы спорить не буду, конечно, но он же НЕВКУСНЫЙ! И, думаю, я в таком мнении не одинока… 🙂 (а кому в детстве нос свеклой закапывали, вообще чаще всего не переваривают ни вкус ни запах сока)
    Хотелось бы увидеть рецепты соков-миксов со свеклой, ведь их немало, а вкус не в пример лучше! Например, смешивать можно с морковным фрешем, огуречным, яблочным… Вариантов масса. А свекольные смузи?!

  4. Julia Misko:

    Если говорить о рецептах коктейлей из свеклы, то очень вкусно свекла+клюква+мед. или свекла+морковь+ананас+лайм. свекла+апельсин+морковь тоже интеерсно получается. Только со свекольным соком осторожно очень надо — у меня например от свежего сока живот болит очень. только вареную свеклу могу есть. так что если раньше не пробовали сырой свекольный сок, лучше во все тяжкие на бросаться и попробовать совсем чуть-чуть для первого раза

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

life-reactor.com
Блог о том, как сделать свою жизнь совершенней.
Советы, практики, рецепты, лайфхаки. Life Reactor — запускаем жизнь на полную!

Copyright 2016-2017. Life Reactor. Все права защищены

������.�������