Питание

Голубика для нашего здоровья — чем так полезна летняя ягода?

 

Если показать вам две ягоды — чернику и голубику — скорее всего, вы не отличите их с первой попытки. Со второй тоже.

 

Неудивительно — и та, и другая принадлежат к семейству Вересковых. Внешне они очень похожи, обладают почти идентичным набором полезностей.

 

Различить их можно только по высоте и размеру — кустарники черники ниже, а ягоды меньше.

 

О пользе черники мы уже рассказывали в этой статье. Сегодня говорим, кому и почему стоит обратить внимание именно на голубику, в чем ее польза и возможный вред для здоровья.

 

Содержание:

  1. Голубика — витаминный состав
  2. Полезная ягода в женском рационе
  3. Голубика — польза и вред при сахарном диабете
  4. Ягода как профилактика болезни Альцгеймера
  5. Садовая голубика и плохое зрение
  6. Кому противопоказана голубика?
  7. Листья голубики в народной медицине
  8. Ягоды в кулинарии
  9. Голубика в косметологии

 

голубика польза и вред

 

100 г голубики стоят чуть меньше доллара. Дороговато, не так ли?

 

Если не вспоминать о том огромном витаминном запасе, который несет в себе одна маленькая ягодка, входящая, между прочим, в список 30-ти самых полезных продуктов на Земле.

 

Проведенное в 2012 году исследование подтвердило, что порция голубики в день способна значительно снизить потерю памяти и когнитивных функций.

 

За это ягода, растущая преимущественно на болотах и в тундрах, была названа «пищей для мозга». И это лишь единичный пример ее достоинств.

 

Голубика — польза и вред для здоровья, витаминный состав

Все без исключения ягоды полезны, т. к. содержат витамины, антиоксиданты, важные макро- и микроэлементы.

 

Голубику можно с уверенностью назвать их королевой — всего в стакане содержится четверть дневной нормы витамина С, необходимой нашему организму для крепкого иммунитета.

 

голубика польза и вред
Ягода невероятно полезна

 

Ягоды улучшают кровообращение сетчатки глаз, чем укрепляют наше зрение.

 

Во Вторую мировую войну варенье из голубики было обязательным в рационе солдат британской армии — считалось, что оно усиливает способность видеть ночью.

 

Помимо этого, ягода выделяется среди своих родственниц дезинфицирующими свойствами, а значит, хороша при проблемах с ЖКТ. В том числе при различного рода пищевых отравлениях.

 

В список полезностей можно внести способность нормализовать уровень сахара — диабетики, берите на заметку.

 

Мощное антисептическое действие — ангины, простуды, ОРВИ долой.

 

Ягода является мочегонным и способствует выведению желчи, а значит, показана людям с заболеваниями печени и почек.

 

Какие элементы в составе садовой голубики обеспечивают пользу для нашего организма?

 

Ягоды содержат:

 

  1. Витамины А, В1, В2, В6, С, Е, К, РР, Н
  2. Минералы калий, кальций, железо, магний, фосфор, медь, натрий
  3. Органические кислоты — бензойную, лимонную, уксусную, щавелевую, яблочную

 

голубика польза и вред
В одном стакане содержится четверть дневной нормы витамина С

 

Совет: в состав голубики также входят все незаменимые аминокислоты и 12 заменимых, антиоксиданты, клетчатка и еще множество полезных веществ.

 

Отдельный плюс голубики — низкая калорийность. Всего 40 единиц на 100 г.

 

Чтобы получить все необходимые вещества из этой чудо-ягоды, достаточно употреблять в день по 150 г, что равняется стакану среднего размера. Детям старше трех лет будет достаточно 80 г.

 

Голубика — польза и вред для здоровья женщины

Всю пользу этой удивительной ягоды на себе ощутят представительницы прекрасного пола.

 

Она обладает способностью нормализовать менструальный цикл и регулировать работу желез внутренней секреции.

 

Благодаря витаминам и антиоксидантам, препятствует процессам старения, улучшает внешний вид кожи.

 

Отлично справляется с синяками и мешками под глазами, особенно, если они вызваны сбоями в работе поджелудочной железы.

 

голубика польза и вред
Голубика незаменима в женском рационе

 

Принесет пользу голубика и для беременных женщин, поскольку содержит большое количество кальция, необходимого для правильного развития скелета малыша.

 

Потенциальный вред может принести лишь употребление ягоды в чрезмерных количествах — аллергические реакции еще никто не отменял. 100-150 г в день — оптимальное количество.

 

Совет: голубика является одновременно мощным антиоксидантом и природным слабительным. Если вы на диете, полтора стакана полезности в день помогут сбросить несколько лишних кило совместно с диетой и физическими нагрузками.

 

Голубика — польза и вред при сахарном диабете

Поскольку большинство видов фруктов содержат много сахара, людям, страдающим сахарным диабетом, важно регулировать их балансам в своем рационе.

 

И сразу приятная новость — голубика не только входит в список разрешенных ягод, но и позволяет контролировать уровень сахара в крови, усиливает действие лекарственных препаратов для его снижения и улучшает обмен веществ.

 

голубика польза и вред
Несмотря на содержание сахара, она показана диабетикам

 

Ягода как профилактика болезни Альцгеймера

Эта болезнь превращает жизнь человека в настоящий кошмар.

 

Конечно, нужно понимать, что даже ведро ягод не справятся с ней, однако учеными было доказано, что регулярное употребление голубики в сезон и прием витаминов на ее основе в межсезонье являются действенной профилактикой страшного недуга.

 

Витамины и микроэлементы в ее составе предупреждают гибель нейронов головного мозга и заботятся о его здоровье. Ягоды стимулируют память и способность к обучению, таким образом продлевая нашу молодость.

 

Садовая голубика и плохое зрение

Ягода содержит большое количество антоцианозидов. Именно эти вещества с труднопроизносимым названием снижают напряжение глаз и замедляют процесс ухудшения зрения.

 

Разумеется, они не восстановят его на изначальный уровень, но заметно помогут отсрочить возрастные проблемы зрительных органов, если регулярно принимать их в пищу.

 

При невозможности постоянно покупать свежие, замените их витаминами на основе голубики.

 

Совет: ягода растет и в Сибири, и в Карпатах, и в Исландии, но лидер по выращиванию голубики — американский штат Мэн. Ежегодно в США проходит минимум с десяток фестивалей ее имени.

 

голубика польза и вред
Голубика улучшит память и зрение

 

Кому противопоказана голубика?

Конечно, даже все самое хорошее и нужное имеет ряд противопоказаний. Помимо пользы, определенный вред организму может причинить и голубика.

 

Кому лучше воздержаться от употребления ягоды либо заметно ограничить ее количество:

 

  1. Людям с язвой желудка
  2. Молодым мамам в период кормления грудью
  3. При возникновении индивидуальных аллергических реакций

 

Злоупотребление ягодой может завершиться диареей, вздутием живота, повышенным газообразованием.

 

Правда, чтобы добиться такого эффекта, придется съесть примерно килограмм за раз.

 

Не забывайте и о том, что полезной может быть только ягода, собранная в экологически чистой местности.

 

Листья голубики в народной медицине

Добрую службу нашему организму сослужат не только ягоды, но и листья растения.

 

По своему составу они идентичны с плодами, хотя концентрация полезных веществ в них меньше.

 

голубика польза и вред
Помимо ягод, полезны и листья кустарника

 

Из высушенных и свежих листьев делают отвары для лечения простудных заболеваний, болезней ЖКТ и мочевыделительной системы, авитаминоза, борьбы с хроническими запорами.

 

Самый простой способ приготовить такой настой:

 

  1. Залить чайную ложку измельченного сырья стаканом крутого кипятка, настоять 10 минут, процедить и выпить.

 

Ягоды в кулинарии

Голубика не только полезна, но и вкусна. Приятные кисло-сладкие нотки отлично дополняют любые десерты.

 

Из голубики готовят:

 

  1. Варенья и джемы
  2. Напитки: компоты, чаи, смузи, коктейли, настои
  3. Десерты: пироги, желе, пудинги

 

Ну а стоит ли отдельно рассказывать о вкусных йогуртах и овсяной каше? Лучшего начала дня, кажется, и не придумать.

 

Однако чтобы получить все полезные свойства, лучше все же есть голубику в свежем виде.

 

голубика польза и вред
Чизкейк с голубикой

 

Голубика в косметологии

Выше мы уже писали, что ягода способна замедлять процессы старения в клетках.

 

Помимо этого, она способствует очищению кожи — избавлению от прыщей и угревой сыпи, регулирует работу сальных желез и насыщает эпидермис витаминами.

 

Самый простой способ использовать ягоду в косметических целях — приготовить питательную маску для лица:

 

  1. Для этого смешайте столовую ложку измельченных ягод с таким же количеством сметаны. Добавьте 2 капли лимонного сока.
  2. Нанесите на предварительно очищенную кожу лица на 20 минут. Такая маска подходит для всех типов кожи.
  3. В качестве дополнительных компонентов можно использовать мед, оливковое масло, йогурт, творог.
  4. Повторяйте процедуру пару раз в неделю, и вскоре вы заметите, что ваше лицо станет заметно чище.

 

Еще несколько полезных фактов о пользе и вреде голубики вы узнаете из видео ниже:

 

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Comments (0)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

life-reactor.com
Блог о том, как сделать свою жизнь совершенней.
Советы, практики, рецепты, лайфхаки. Life Reactor — запускаем жизнь на полную!

Copyright 2016-2017. Life Reactor. Все права защищены

������.�������