Питание

Чем полезны апельсины и могут ли они навредить — 15+ фактов

апельсины польза и вред

 

Польза и вред апельсинов для человека является предметом изучения многих ученых и исследователей.

 

Мы привыкли к тому, что этот цитрусовый плод является неотъемлемым составляющим нашего рациона, но могут ли он навредить?

 

В этой статье мы расскажем о том, какие микроэлементы содержатся в этом плоде и как его правильно использовать.

 

Содержание:

  1. Что собой представляют плоды апельсина
  2. Польза и вред апельсина для здоровья
  3. Советы по употреблению плода

 

Изучаем достоинства и недостатки цитрусового

 

ТЕСТ: Сколько процентов собранных апельсинов используют для производства апельсинового сока?

 

Что собой представляют плоды апельсина

В общих чертах каждый из нас знает, что апельсин является представителем семейства цитрусовых, растет на деревьях в зонах с жарким климатом и является источником Витамина C.

 

Все это верно, но Life Reactor решил всесторонне разобраться во всех достоинствах и недостатках этого фрукта.

 

Несколько исторических фактов

История выращивания апельсина в качестве садового дерева началась еще четыре с половиной тысячи лет назад.

 

В те времена лакомились этим фруктом преимущественно китайские садоводы.

 

Они же превратили дикие растения в садовую культуру.

 

В Европе апельсиновые деревья появились благодаря мореплавателям из Португалии. Затем это растение завоевало широкую популярность во всем мире, а его выращивание было поставлено на поток.

 

Интересно, что Индия является одной из немногих стран мира, где до сих пор можно встретить дикие апельсиновые деревья.

 

В Европе апельсины появились благодаря Колумбу

 

Поскольку польза апельсина для здоровья была выяснена довольно давно, а вред — не подтвержден никакими исследованиями, многие страны мира с жарким климатом, смогли улучшить свою экономику при помощи экспорта этих плодов.

 

Кстати, оранжереи были изобретены именно благодаря апельсинам!

 

Изначально они предназначались именно для выращивания этих вечнозеленых деревьев в условиях неподходящего климата.

 

Сорта и разновидности цитруса

Благодаря современным достижениям ботаники и активному развитию экономических отношений между странами, мы можем лакомиться апельсинами в любое время года.

 

Но знаете ли вы, как радикально один сорт отличается от другого?

 

Совет: существуют сорта апельсина, которые можно вырастить у себя дома. Попробуйте провести такой ботанический опыт и сравнить вкус домашних фруктов с магазинными. Результат вас ошеломит!

 

Существует около десяти сортов апельсинов
Существует около десяти сортов апельсинов

 

На данный момент спросом по миру пользуются более десяти сортов апельсиновых деревьев.

 

Все плоды отличаются друг от друга по вкусу, могут иметь кожуру различной толщины.

 

На постсоветском пространстве широко распространен Washington Navel — толстая кожура, кисло-сладкий вкус, небольшое количество косточек.

 

Более сладкие сорта (например, Valencia) отлично подходят для десертов и фруктовых салатов, а плоды с ярко выраженной кислинкой (такие как Blondo Commune) используют для приготовления закусок и вторых блюд.

 

Легкая горчинка сорта Sanguinello может придать необыкновенный привкус соусу.

 

Польза и вред апельсина для здоровья

Различными учеными написано множество научных трудов, посвященных пользе и вреду апельсина для организма человека.

 

Поэтому мы расскажем вам только самые интересные факты о том, почему стоит кушать эти плоды и в каких случаях лучше ограничить их употребление.

 

В апельсинах содержится невероятное количество различных витаминов
В апельсинах содержится невероятное количество различных витаминов

 

Польза апельсиновых плодов

Сперва необходимо сказать о химическом составе апельсинов.

 

В них содержатся:

 

  1. Витамины С, B₁, B₂, B₃, B₅, B₆, А, E,
  2. Микроэлементы — калий, фосфор, кальций, магний, железо, медь, цинк
  3. Моносахариды
  4. Белки
  5. Жиры
  6. Углеводы

 

И это при том, что сам фрукт на 86,7% состоит из воды!

 

Калорийность апельсина не превышает 47 ккал на сто грамм продукта, так что он не принесет вреда фигуре, тогда как пользу этого плода для здоровья переоценить достаточно сложно.

 

Поскольку в нем множество витаминов и биологически активных веществ, апельсин является необходимым элементом лечебной диеты при следующих заболеваниях:

 

  1. Гиповитаминоз
  2. Нарушения функции печени
  3. Нарушение обмена веществ
  4. Сбои в работе сердечно-сосудистой системы

 

О пользе апельсинового сока можно слагать легенды
О пользе апельсинового сока можно слагать легенды

 

Помимо всего прочего, эти плоды улучшают пищеварение и работу толстого кишечника, благодаря чему устраняются гнилостные процессы, замедляется образование шлаков.  

 

Интересно, что раньше сок апельсина являлся одним из основных лекарственных средств против цинги.

 

Совет: включите эти фрукты в свой еженедельный рацион, и уже через месяц вы почувствуете улучшение самочувствие. В некоторых случаях даже начинается заметное снижение веса!

 

Апельсины одинаково полезны как для мужчин, так и для женщин, да и детям они не приносят вреда.

 

К примеру, классический английский завтрак включает в себя обязательный стакан свежевыжатого апельсинового сока.

 

Также этот продукт невероятно полезен для кожи и волос.

 

Целые области косметологии построены на добавлении экстракта апельсинового масла в средства по уходу за собой.

 

Вред апельсинов для здоровья

Конечно, как и любую другую еду, апельсины следует есть в меру.

 

В противном случае можно заработать такую неприятную болезнь, как гипервитаминоз — переизбыток витаминов в организме.

 

Однако лечится он довольно быстро: достаточно просто нормализовать дозу поступающего в кровь витамина.

 

Не забывайте, что употребляя слишком много цитрусовых, можно заработать гипервитаминоз
Не забывайте, что употребляя слишком много цитрусовых, можно заработать гипервитаминоз

 

Существует предубеждение, что при сахарном диабете апельсины приносят вред здоровью, поскольку в них много сахара. Это неправда.

 

Диабетикам также полезно кушать свежие плоды или пить сок.

 

Он благотворно повлияет на общее самочувствие, замедляет процессы, высвобождающие глюкозу в кровь и улучшают работу сердца.

 

Но есть и заболевания, при которых потребление свежих апельсинов лучше ограничить:

 

  1. Язва в стадии обострения
  2. Хронический гастрит
  3. Активные заболевания желудочно-кишечного тракта

 

Еще одна причина, по которой многие люди считают эти фрукты опасными — апельсины являются природными аллергенами.

 

Это не значит, что употребление плодов сразу же вызовет у человека аллергию, вовсе нет.

 

На самом деле, если есть любые цитрусовые в большом количестве, они могут стать причиной появления покраснений на коже.

 

Но такая реакция организма быстро проходит, не вызывая последствий.

 

Совет: чтобы избежать аллергических проявлений, не пейте больше полулитра апельсинового сока за один раз и не ешьте более одного-двух плодов ежедневно.

 

С отдельным вниманием следует относиться к апельсинам беременным и кормящим мамам.

 

Частое употребление этого фрукта может стать причиной аллергии у малыша.

 

Однако допускается включение в рацион пары долек апельсина раз в несколько дней.

 

Также не рекомендуется часто давать плод детям до пяти лет.

 

Интересно, что апельсины назначают и для лечения заболеваний печени.

 

Содержащиеся в них микроэлементы предотвращают всасывание сахара этим органом, таким образом принося пользу.

 

Опять же, неуемное потребление фрукта может навредить всем органам.

 

Сушеные апельсины
Сушеные апельсины

 

Некоторые люди утверждают, что апельсиновый сок портит зубную эмаль. Чтобы этого не происходило, достаточно полоскать рот каждый раз после еды.

 

Подобная гигиена отлично предохраняет зубы и предотвращает кариес.

 

Советы по употреблению плода

За четыре тысячи лет люди смогли придумать множество способов применения апельсина.

 

Для одной только цедры существует не менее десяти вариантов использования:

 

  1. Профилактика авитаминоза
  2. Средство от насекомых
  3. Очищающий раствор
  4. Приготовление сладостей
  5. Выжимка масла
  6. Отбеливание зубов
  7. Изготовление скраба
  8. Освежитель воздуха

 

А уж использование мякоти апельсина и эфирного масла этого дерева и вовсе заслуживает подробного изложения в отдельной книге.

 

Самое широкое применение фрукт нашел в косметологии и кулинарии.

 

Мы собрали для вас самые интересные рецепты с сочным цитрусовым плодом.

 

Апельсины стали популярным ингредиентом в салатах

 

Апельсин в кулинарных рецептах

Любителям легких и питательных салатиков наверняка придется по вкусу сочетание следующих продуктов:

 

  1. Две средних моркови
  2. Два не очень сладких апельсина
  3. Две столовых ложки перемолотых кешью
  4. Столовая ложка оливкового масла
  5. Две столовых ложки лимонного сока

 

Для приготовления очищаем и нарезаем апельсины небольшими кусочками. Натираем морковь на крупной терке.

 

Добавляем орехи, сок лимона, масло. Все тщательно перемешиваем.

 

Совет: если вы хотите сделать вкус более пикантным, добавьте по щепотке соли, сахара и перца.

 

Еще один чудесный рецепт станет отличным дополнением к питательному обеду.

 

Он отлично подойдет тем, кто следит за калорийностью еды и любит апельсины.

 

Кроме того, из апельсинов готовят вкусные джемы и цукаты
Кроме того, из апельсинов готовят вкусные джемы и цукаты

 

Это второе блюдо не принесет фигуре вреда, тогда как витамины из овощей будут очень полезны.

 

Пошаговый рецепт выглядит следующим образом:

 

  1. Отвариваем полтора стакана риса, чтобы он получился полуготовым
  2. Шинкуем среднюю луковицу и корень сельдерея
  3. Обжариваем овощи с добавлением чайной ложки оливкового масла
  4. Выжимаем сок из двух апельсинов
  5. Добавляем в сковороду рис, по щепотке соли и сахара и вливаем стакан сока
  6. Тушим десять минут
  7. Готовое блюдо приправляем одной столовой ложкой цедры лимона

 

Применение плода в косметологии

Апельсин не только может украсить любое блюдо, но и принести пользу для здоровья.

 

В его кожуре сосредоточена большая часть полезных элементов.

 

Эфирное масло из цедры апельсина поможет без вреда и дополнительных трат сделать различные средства по уходу за собой.

 

Широко применяются апельсины и в косметологии
Широко применяются апельсины и в косметологии

 

Чтобы приготовить полезную маску для лица, достаточно смешать две чайные ложки оливкового масла с десятью каплями апельсинового масла.

 

Наносить ее следует тонким слоем, рекомендуется смыть через пятнадцать минут.

 

Маска идеально подходит для сухой или шелушащейся кожи.

 

Если вы хотите изготовить средство для нормальной кожи, потребуются следующие ингредиенты:

 

  1. Две спелые клубники
  2. Четыре капли эфирного масла
  3. Чайная ложка любого увлажняющего крема для основы

 

Разминаем клубнику, смешиваем с остальными составляющими и наносим тонким слоем на лицо.

 

Смесь можно оставлять на двадцать минут.

 

Совет: если у вас жирная кожа, лучше всего использовать маски с добавлением лимонного эфирного масла, оно поможет выровнять цвет лица.

 

Очень эффективен апельсин и при борьбе с целлюлитом.

 

Достаточно добавить несколько капель масла в крем для массажа и ежедневно прорабатывать проблемную зону. Результат будет заметен уже через неделю!

 

life-reactor.com
Блог о том, как сделать свою жизнь совершенней.
Советы, практики, рецепты, лайфхаки. Life Reactor — запускаем жизнь на полную!

Copyright 2016-2017. Life Reactor. Все права защищены

.